Pe post

Delicios feluri de mâncare

Trecerea galeriei

Vezi: Sergey Morgunov

Text: Julia Saharova

revista: Decor N4 (148) 2010

Gratar foarte gustos - lentilă. Iar la a doua încercare de pește Lophiidae coapte cu legume. Jorge Sevilla, bucătar de marcă al magazinelor Globus Gourmet, rețete de acțiuni.

Jorge Sevilla raportează: "Umpleți lămâia cu apă, cartofii și morcovii zaruri. Se fierbe lămâie cu morcovi și morcovi până la licitație. Apoi pune restul de legume în supă, de asemenea, în cuburi, gatiti timp de 5 minute, apoi adaugati cilantrul, spanacul, condimentele și aduceți supa la pregătire. Serviți pe masă, presărat cu cilantro tocat. Luați fileul de pește Lophiidae, marinați-l timp de 30-40 minute în suc de lămâie și pre-legați legumele. Puneți legumele într-un vas rezistent la căldură, pe deasupra acestora - pește pre-sărat, turnați tot supa și puneți-l în cuptor. Coacem 30 de minute la 180 ° C. "

Supa de linte

  • Linte - 170 g
  • Cartofi - 125 g
  • Morcovi - 125 g 
  • Cukkini - 125 g 
  • Tomate - 125 g 
  • Praz - 50 g 
  • Spanac - 50 g 
  • Ceapa albă - 50 g
  • Țelină - 50 g
  • Usturoi - 5 g
  • Uleiul de masline - 10 g
  • Kinza - 5 g
  • Sare - 13 g
  • Ardei gras negru - 0,5 g
  • Apă - 1,5 l
  •  

    Pesti Lophiidae * cu legume

  • Filet de pește răcit Lophüdae - 750 g
  • Sare (pentru pește) - 5 g
  • Suc de lămâie (pentru marinată) - 10 g
  • Uleiul de masline pentru prepararea legumelor - 50 g
  • Ardei roșu bulgar - 75 g
  • Ardei verde bulgar - 75 g
  • Cartofi proaspeți curățați - 250 g
  • Usturoi, capete întregi, nețesute - 35 g
  • Ceapa albă - 100 g
  • Ceapa rosie - 100 g
  • Pulpă de pește - 250 g
  • Sare (pentru bulion) - 5 g
  • Sugar, mazăre - 2,5 g
  • Cimbru proaspat (ramuri) - 0,5 g
  • Bay leaf - 0,5 g (una și o jumătate de coală)
  • Ulei de măsline (pentru fileuri de prăjire) - 25 g
  •  

    * Popular Lophiidae este cunoscut ca un devilfish.

    Mulțumim magazinului de bacanie Globus Gourmet din galeriile Seasons pentru ajutor în fotografiere

    LEAVE ANSWER