Noul restaurant "Rake" este situat într-o clădire cu o istorie bogată. A fost construită în anul 1881 pentru expoziția panoramică "Furtuna din Plevna", apoi a fost deschis circul faimosilor frați Nikitin. În 1887, Albert Salamonsky a cumpărat circul și a amenajat o sală de echitație în el. În perioada sovietică, era deja un cinematograf bine-cunoscut "Mir". "Având în vedere povestea interesantă a clădirii în sine, am vrut să folosesc tema circului care a fost odată aici", spune autorul proiectului. Alena Tabakova. - Prin urmare, am decorat coloanele sub panouri. Agende postere și desene circulare vintage. Cupola centrală de deasupra barei imită domul multi-colorat al cortului de circ. În plus, am vrut să creez aici ceva asemănător cu o cafenea europeană stradală din anii 1930 sau o arcadă comercială deschisă, care de obicei se învecinează cu fațadele clădirilor multor capitale europene. Astfel sa născut imaginea unui foișor de seră cu gable sculptate și un tavan cu cărucior. În timp ce în restaurant nu există ferestre, se pare că vă aflați într-o cafenea din piața orașului, în fața cortului de circ. "

Adresa: Moscova, Bulevardul Tsvetnoy, 11, bldg. 2, KC "Mir"

Oksana Kashenko: A creat toate restaurantele dvs. angajate Alena Tabakova. Ai lucrat cu ea de mult?

Roman Rozhnikovsky: Din vremea "Nostalgiei". Am făcut primul în oraș, și probabil într-o cameră de toaletă de designer în țară într-un restaurant. Apoi prima pivniță de vinuri aleasă în arhitectură a orașului. Apoi am procedat la crearea "Shatrei", și plecăm ...

DC.: Din experiența de a lucra într-o revistă, știu cât de greu este să-mi găsesc "arhitectul" meu. Pe de altă parte, dacă se află un astfel de arhitect, atunci se fac 7-8-9 proiecte cu el ...

R.R .: Înainte de Alena, am lucrat cu diferiți arhitecți și odată ce mi-am dat seama că, de fapt, toată "iubirea este disprețuită" este determinată doar de câțiva factori. Desigur, trebuie să existe o coincidență a standardelor de frumusețe. Toți sunt diferiți și nu vreau să pierd timpul cert. În plus, arhitectul trebuie să fie talentat și experimentat. Dar, cel mai important, trebuie să aibă responsabilitatea pentru proiect. Restaurantul este o afacere. Aici nu puteți desena schițe și să dispară. Este necesar să se pună în aplicare tot ceea ce este conceput și inventat și în termen scurt și într-un anumit buget. Aici este necesar să ridicați materialele și furnizorii de mobilier pentru a găsi ateliere în care vor face lucrurile conform proiectelor noastre. În aceste chestiuni Alena Tabakova - profesional excepțional. Ea, ca o mamă grijulioasă, nu-și abandonează copiii, chiar și atunci când au crescut. Adică, atunci când restaurantul a fost deschis, acesta continuă să aibă grijă de designul său.

DC.: Ai vorbit despre coincidența gusturilor estetice. Dar aproape toate restaurantele sunt făcute în diferite stiluri.

R.R .: Da, pentru că nu ne oprim, ne schimbăm. Sunt născute noi imagini ... Și clădirile influențează interiorul. De exemplu, aici am dezvoltat o temă de circ, deoarece restaurantul este situat în clădirea vechiului circ. Voi spune un lucru izbitoare: de regulă, toți clienții noștri se obișnuiesc cu un restaurant și sunt considerați cei mai buni. Dacă pentru prima dată au venit la noi la Alekseevskaya, atunci cel mai bun restaurant pentru ei ar fi Alekseevsky, dacă la Tula, apoi Tula.

DC.: Spuneți-ne despre cele mai mari descoperiri de designer. La urma urmei, toate restaurantele sunt diferite ...

R.R .: Primul restaurant a fost creat pe "Alekseevskaya". Când am făcut-o, ne-am imaginat cum într-o zi sumbră vedeți locuințe gri din Moscova și vă lipsesc cabana de vară, soarele de vară ... Mi-am amintit expoziția economică a Sovieticilor, Parcul Sokolniki ... Și așa a fost într-un restaurant din grădina-parc mobilier, verdeață și atmosfera generală a peisajului rural.

Oamenii l-au văzut și s-au apreciat. Următorul restaurant se afla pe Pyatnitskaya. Pentru mine a fost o experienta extrem de dificila, pentru ca acolo restaurantul se afla pe trei nivele! Acolo am continuat tema peisajului, dar am subliniat-o cu accesorii frumoase "vechi" - țesături cu un model clasic, scări turnate și texturi uzate. Există, de asemenea, rarități reale aici - case de pompare antice și ustensile de bucătărie.

DC.: Participați la numeroase expoziții de design?

R.R .: Uneori mi-e dor, desigur. Dar, de obicei, călătoresc atât în ​​Milano, cât și în Paris. Aceasta este o astfel de unitate - pentru a urmari noile tendinte, pentru a simti literalmente ce design este!

DC.: Ei spun că vă place să cumpărați antichități ...

R.R .: Da. Și unele dintre ele sunt expuse cu succes în restaurante. Aproape toată lumea are ceva antic. Iată posterele reale rare ale circului.

DC.: Alena Tabakova Mi-a spus că construcția unui restaurant în această cameră a fost foarte dificilă ...

R.R .: Da, nu a fost ușor. Clădirea este foarte veche, era imposibil să furnizăm electricitate așa cum ne-ar plăcea, dar am rezolvat această problemă folosind lămpi de economisire a energiei și alte trucuri. Și, bineînțeles, și eu trebuia să lupt împotriva lipsei de zi.

DC.: Nici măcar nu puteți spune imediat că nu aveți aici. Se pare că stai în aer liber în galerie ...

R.R .: Mă bucur că am reușit să obținem acest efect. Totul este neobișnuit: de la o cameră unică, dar foarte complexă, până la lămpi de flori speciale și zona de distribuție reală, care este de asemenea făcută în spiritul unui vechi târg, circ. Practic, tot ceea ce vedeți a fost făcut în mod intenționat, conform desenelor lui Alenin.

DC.: Se spune că ai investit un milion de dolari în proiectarea fiecărui restaurant ...

R.R .: Îmi plac interioare calde, imagini sincere, bune, trăite. Le puteți crea numai prin investiții serioase. Este obiectiv scump.

DC.: Întrebarea tradițională: ce este luxul pentru tine?

R.R .: Imobiliar intangibil - odihnă. Lucrăm să ne odihnim în mod corespunzător.