"Clientul ne-a cerut să facem, așa cum este acum la modă să spunem, un restaurant plin de farmec", spune arhitectul. Gleb Degtyarev. "Trebuia să transformăm o cafenea democratică într-un restaurant elegant." Și în procesul de lucru, interiorul din ce în ce a intrat în eclectismul lucios. Am conectat cinci săli cu deschideri arcuite - sa dovedit a fi atât un spațiu separat, cât și un spațiu apăsat. Pe fundalul tapetului negru de grafit, au pus canapele și scaune roșii cu tapițerie în formă, în holuri plasate oglinzi de diferite forme în cadre frumoase, lămpi cu pandantive, lămpi de cristal și un colaj alb-negru pe tavan. Am făcut o seară din instituția din timpul zilei, dar am lăsat numele de "făină", ​​deoarece Petersburgerii i s-au obișnuit și nu avea sens să o schimbe ".