În tânăra capitală a Kazahstanului, grupul White Rabbit Family a deschis un restaurant la etajul al optsprezecelea al hotelului Ritz Carlton în zgârie-nori Talan Towers. Și acesta este un eveniment cheie în industria restaurantului local.

Related: Masa bucatarului: Restaurantul de camera cu gastronomie

Restaurantul de la Moscova White Rabbit astăzi se află pe locul 23 în clasamentul mondial al celor mai buni 50 de restaurante din lume, iar autocolantul Selfie are locul 88. Bucătăria Selfie Astana, formată de Vladimir Mukhin și Anatoly Kazakov, a stabilit un nou nivel pentru toate instituțiile orașului. Hamon, kazi, carne de cai ribeye, bauresaks coapte cu făină de porumb, beshbarmak cu fidea de ou, brioche mei de grâu cu înghețată din brânză de stepă Irymshyk și piersici: chiar mâncăruri tradiționale kazah au devenit complet nerecunoscute. Acest lucru nu a văzut aici, nu a mâncat și nici nu a încercat.

Umbra la modă a turcoazului în tapițeria scaunelor este un contrast cu paleta generală extrem de naturală a restaurantului.

Autori ai interiorului lui Selfie Astana au fost Harry Nureyev (Crosby Studios) și biroul britanic de design Black Sheep. Toate zonele publice ale hotelului Ritz Carlton a proiectat echipa britanică Richmond International, a existat din 1966, și având o reputație stabilă în reședințe de lux pe piața de design, hoteluri și restaurante exclusiviste. Geografia practicii lor este vastă: de la "Londra la Barbados", prin urmare, care lucrează în Astana, au căzut cu ușurință într-o aromă locală și au transformat-o într-o suită globală. Șeful Richmond International, Terry Gillicady, subliniază că au fost inspirați de "peisajele de stepă și vegetația zgârcită a Kazahstanului".

O sală mare, cu o vedere magnifică asupra centrului orașului și reperului local, este opera lui Baiterek Tower a lui Norman Foster. Cea mai îndepărtată masă are deja propria tradiție: aici femeile frumoase din Astana primesc o mână și o inimă.

Scaune confortabile cu un stil de moda din anii 1950, lămpi metalice spectaculoase, toalete spectaculoase, tavane înalte într-o sală cu două lămpi și zonare inventivă a spațiului comun - totul este ales și format fără cusur. Singura invazie a culorii locale este "Moses", o pictura monumentala a artistului kazah Askhat Akhmedyarov, care, in interiorul lui Selfie, arata organic si interesant.

Rotundă VIP-cameră se închide din restul ușii oglinzii spațiului. Lemn natural, piatră naturală, o abundență de alamă - toate aceste materiale au permis arhitecților studenților Crosby să pună accentul pe clasa înaltă a unității. Înălțimea tavanului sala cu două lumini pune accent pe luxul lui Selfie. Bucătărie deschisă - restaurante moderne șic. Vizionarea lucrării echipei de sous-chef al Moscovei Selfie Ruslan Abduramanov este o plăcere. Toaletele pentru toalete sunt proiectate ca niște scule prețioase. Suprafețe strălucitoare, materiale scumpe și lumină artistică sofisticată. Suprafețe reflectorizante întunecate - o recepție care unește întregul interior al restaurantului.