Дизайнер Рольф Закс (Rolf Sachs) cтал автором интерьеров ресторана Saltz в The Dolder Grand Hotel. Фешенебельная гостиница в Цюрихе завоевала репутацию ньюсмейкера современной архитектуры и дизайна — ее реконструкцией в 2008 занималось бюро Foster & Partners, добавив зданию времен ар-нуво два новых крыла, Spa Wing и Golf Wing.
Winston Churchill și Thomas Mann, Michael Jackson și Luciano Pavarotti au rămas aici. Hotelul de cinci stele are 175 de camere, o zonă de spa de 4 mii de metri pătrați. de metri, o vedere magnifică la Alpi și la Lacul Zurich. Hotelul are o colecție impresionantă: mai mult de 100 de opere de artă ale artiștilor celebri precum Andy Warhol, Henry Moore și Salvador Dali. Un aristocrat european, fiul miliardarului Günter Sachs, Rolf Sachs se poate mândri să lucreze cu un client atât de solid.
Zacks utilizează cu îndrăzneală roșu - culoarea care stimulează pofta de mâncare și dă energie. În prim-plan - Scaune executive (diz. E. Saarinen, 1957) într-o tapițerie gri. Pentru interiorul restaurantului Saltz ("Salt"), Zacks a folosit elemente ale peisajului înconjurător, invitând meseriașii să reflecteze asupra propriilor experiențe și reacții. 280 de metri pătrați sunt decorate cu elemente neobișnuite: pietre suspendate din tavan, panouri de sare și tuburi de neon care luminează contururile vârfurilor alpine.
Panoul "Salt in Soup" decoreaza peretele restaurantului Saltz. Designul de mobilier este prezentat de un clasic impecabil al lui Eero Saarinen și Jean Prouve. Scaune Fauteuil Direction, (Jean Prouvé, 1951) pe un cadru din oțel și tapițat - mândria fabrica elvețiană Vitra. Acestea sunt adaptate de Vitra la standardele de sufragerie de astăzi și la săli de restaurante gastronomice. Scaunele executive (Eero Saarinen, 1957) în versiunea cu picioare de lemn sunt plasate la mesele din zona centrală. Sunt fabricate de compania americană Knoll.
Perete roșu cu contururi de neon de vârfuri de munte. Scaune - Standard, proiectate de Jean Prouvé, Vitra. Restaurantul Saltz de la The Dolder Grand Hotel are două stele Michelin, bucătăria fiind condusă de bucătarul-șef Patrick Hetz. Un meniu internațional recunoscut, Hetz utilizează atât produse tipice, cât și cele locale neobișnuite.
Suprafața totală a restaurantului este de 280 de metri pătrați. metri. Spațiul este împărțit în zone. 
