В октябре 2017 лондонский ресторан Fucina получил престижную международную премию Restaurant & Bar Design Awards в категории «Лучший ресторан в Великобритании». Его интерьер оформил австралийский архитектор Энди Мартин (Andy Martin) и его студия.

Related: Fusta Restaurant din Beirut: Fripturi ecologice și materiale moderne

Fucina este un restaurant cu 110 de locuri, cu accent pe "bucătăria cinstită": aici folosesc produse ecologice și tehnologii tradiționale de gătit, țin cont de principiile dezvoltării durabile. Designerii de origine italiană au decis să reflecte nebancare în interior.

Primul lucru care vă atrage ochiul este un plafon curbat care seamănă fie cu o cădere, fie cu un val. Designul fantezist este o aluzie la un cuptor de pizza cu ardere de lemn, cu forma convexă și placarea cu teracotă manuală.

Restul materialelor sunt, de asemenea, tipice pentru Italia și corespund spiritului "ambarcațiunii" al unității: este marmura naturală pe pereți, contorul de podea și bar, caramida texturate și lemn cald. Pardoselile din unele zone sunt căptușite cu terrazzo - o tehnică caracteristică italiană în tendința de astăzi. În plus, această decizie se referă la interiorul showroom-ului Olivetti din Veneția, proiectat de arhitectul Carlo Scarpa. Numele restaurantului, adică "forja", este sugerat de utilizarea activă a metalului: unele dintre pereți sunt căptușite cu foi de oțel cu un efect de "balon" de relief. Focul deschis în bucătărie este o altă referire la ambarcațiunile de fierar și la vetrele tradiționale în care se prepară alimente.

Spațiul este conceput ca un paradis liniștit, calm - pentru a tăia agitația străzii, fără a bloca accesul la lumina naturală, au apărut ferestre panoramice "vitralii" cu inserții de sticlă colorate. Majoritatea mobilierului a fost proiectat de AMA (Andy Martin Architects) special pentru acest proiect. Inspirația pentru designeri a devenit o natură: mesele de masă par să crească din podea, iar scaunele sunt realizate din ramuri tratate.