Hotelul Astoria are o soartă fericită. Clădirea în care se află, după ce a ocupat un palat magnific. A fost construită în secolul XIII pentru nobili nobili. Este remarcabil atât de mult încât în ​​brațele familiei a apărut un crin, care însoțea în mod tradițional casa regală franceză. La sfârșitul secolului al XVII-lea sa produs un cutremur, care a distrus cea mai mare parte a orașului. Palatul (el, apropo, avea numele "Bucha") a suferit foarte mult și în curând a căzut în stare de disperare. Restaurarea sa a fost întreprinsă abia la sfârșitul anilor 1990, când centrul istoric al orașului Kotor a fost listat ca sit al Patrimoniului Mondial UNESCO. Într-o clădire renovată a fost deschis un hotel de tip boutique Astoria.

Hotelul a fost proiectat de arhitectul grec Virginia Kavraki și designerii Selva Hospitality (studioul care proiectează interioarele este o divizie a companiei italiene SELVA). Tonul stabilește marca mobilierului SELVAaccentuând frumusețea interiorului antic. Acest mobilier este mobilat nu numai de camere, ci și de un restaurant specializat în bucătăria națională.