restaurantul "Palkin" din Sankt-Petersburg Andrei Shmonkin, Dmitri Fedorov, Oleg Sklyar

Trecerea galeriei

Vezi: George Shablovsky

Text: Olga Gvozdeva

Autorul proiectului: Andrey Shmonkin

arhitect: Grigore Mikhailov, Dmitri Fedorov

Designer: Oleg Sklyar

Inginerie: Anatoly Rodionov

Lucrări pe sticlă (vitralii și alte produse): Vadim Melamed

Textile: Alla Grigorieva

artist: Alexander Zadorin

revista: N4 (71) 2003

Pe Nevsky Prospect în casa N 47 restaurantul "Palkin" sa deschis din nou. Joke despre faptul că în Rusia noul este un vechi bine închis este mai mult decât potrivit aici: celebrul tavern-restaurant a primit ultimul vizitator în februarie 1917. În secolul al XVIII-lea, una dintre cele mai vechi unități din St. Petersburg a fost înființată de comerciantul Anisim Palkin, după aproape o sută de ani, Palkin sa mutat la Nevsky, de unde a fost îndepărtat de cataclismul social. Pentru o lungă istorie aici, în momente diferite, dar cu constanță egală au fost Rimsky-Korsakov și Ceaikovski, Bunin și Blok. Chiar și Ulyanov - media nu a disprețuit cineurile într-o instituție burgheză, unde în decembrie 1905 a petrecut câteva întâlniri de planificare secretă ale ziarului New Life. În restaurantul restabilit sa păstrat un singur detaliu original - tavanul din camera de cafea. Autorii și clienții au decis să renunțe la reproducerea literală a interiorului istoric. Era mai interesant pentru ei să creeze un spațiu modern, transferând în el spiritul "comerciant" al vechiului "Palkin". Cu dorința lui naivă și lacomă de lux, seriozitate solidă în chestiuni legate de gastronomie, cultul greu al artelor. De aici - picturi exagerate cu parcele antice, căzi cu ficus, mese de toaletă baroce și un stand onyx masiv pe standuri sub formă de pantofi pentru femei ... cu adevărat la modă restaurantul din Petersburg. În plus, sturionul în șampanie este încă un fel de mâncare obișnuită aici.