Restaurantul Farsi din Moscova
Text: Nina Farizova
Vezi: Denis Antipov
Autorul proiectului: Maxim Soloday, Vyacheslav Dobriakov, Maxim Arefijev
revista: N11 (155) 2010
Covoare persane, sticlă de Murano, frunze de aur, parchet de măsline, lămpi de plafon sculptate, mobilier cu inserție de mătase, făcute în fabricile familiale din Iran și Siria, picturi ale unor artiști iranieni pe parcele de povesti persane - aici fiecare detaliu merită o atenție separată. Autorii proiectului au călătorit în special în Iran și în Siria pentru a experimenta cultura din Est. Din bucătăria iraniană, bucătarul Farsi recomandă kebab de miel, umplute cu piper dulce și carne de pui, amestecând patru soiuri de orez de cireșe cu cireșe, afine, fasole și oțel portocaliu și un shashlik de vițel bătut cu roșii coapte.