Oksana Kashenko: Cum sa născut numele clubului tău? De ce KitchCock?

Grigory Petrushin: La început ne-am gândit să numim "Hitchcock", după numele regizorului, pe care îl iubim foarte mult. Dar în acest caz, numele ar fi obligat să facă un fel de istorie cinematografică. Deodată, în loc de Hitchcock, Dima spuse KitchCock. Și totul sa întâmplat.

DC.: Cum ți-ai descrie clubul tău?

G.P .: Înainte de noi în oraș, nu exista un pub-bar-restaurant britanic și nici muzică. Am fost norocoși, pentru că în primăvara anului 2008 am simțit că clubul trebuie făcut fără glamourul Moscovei. Și, mi se pare, am lovit semnul.

Dmitry Ashman: Da, Moscova sa obișnuit deja să facă palate din restaurante și cluburi. Și acesta nu este un palat, seamănă cu un apartament de muzician rock.

DC.: După cum îmi amintesc, a fost o cafenea "Marika". Este dificil să faci un loc nou într-un loc legendar? Sau a fost un calcul?

G.P .: Nu a existat nici un calcul. Mai mult, atunci când povara succesului clubului precedent se blochează peste dvs., riscul este foarte mare. Și responsabilitatea este mare. Deoarece instituțiile reîncarnate nu sunt atât de multe. Dar aici am avut deja experiența (referindu-se la clubul The Most. - SALON).

DC.: Ce ai venit la restaurant?

G.P .: Am decis să facem un meniu din New York și avem un bucătar bun. În instituțiile din Moscova nu există o cultură de sandwich-uri. Și în New York acolo. Și avem și sandvișuri foarte gustoase. Și, în general, meniul este foarte interesant și, cel mai important, foarte gustos.

DC.: La etaj am observat o imagine neobișnuită ...

G.P .: Acesta este Petr Aksenov. Clubul nostru nu este doar un loc unde să vină pentru o băutură, am venit cu o poveste de artă. Odată sau de două ori pe lună, organizăm expoziții de fotografi și artiști. Acum Aksenov, înainte de acest Arseny Vlasov, apoi Mikhail Korolev. Am decis să nu actualizăm interiorul, ci picturile din el. Uneori chiar le cumpărăm direct de pe pereți.

DC.: Cine a fost arhitectul clubului?

G.P .: Toată Inna Kudina, deschidem al treilea club cu ea. Și pentru ei nu mi-e rușine. Primul club este în Nizhny Novgorod - Z-Top, este foarte bun, l-am deschis acum trei ani. Vara trecută, Golden Beach a fost deschisă în Yalta cu chic, iar acum KichCock.

DC.: Ce mobilier ați comandat aici?

G.P .: Am construit KichCock în trei luni și am intrat în buget. Lucrurile italiene au cumpărat un pic, ales mai ales printre producătorii ruși.

DC.: Ce ai făcut cu pereții?

G.P .: Le-am curățat, ne-am așezat caramida, am găsit ferestrele ipotecate, am bătut această zidărie - o soluție interesantă. Scară de fier la intrarea în stânga. Și în interior vroiam să fac o scară similară, dar era deja dificilă. Dar au găsit o fabrică de baterii și au reușit să o facă.

D.A .: Dacă ideea originală este bună, atunci costul este neimportant. Poate fi bine construit scump, dar poate fi ieftin și bine construit.

DC.: Care a fost ideea din spatele ei?

G.P .: Ideea acestui loc este că puteți veni aici imediat după restaurant sau chiar în loc de restaurant: mai întâi mâncați și apoi rămâneți să dansați. Mă deranjează la Moscova că trebuie să mergi la club la ora 2 dimineața. Ce ar trebui să fac, după ce am părăsit restaurantul la ora 22? Puteți veni la noi la orele 10 și 11, iar la ora 2, du-te acasă. Sau stai să dansezi până dimineața.

DC.: Se crede că este foarte dificil să se facă restaurantul combinat cu clubul.

G.P .: Cred că am făcut-o. Aici puteți mânca și dansa și vă puteți relaxa. De fapt, am luat exemplul din Europa: există cluburi în care poți veni să dansezi sau poți să vii să mănânci și să te relaxezi. Acesta este Sketch Bar din Londra, China White, Biblos ...

D.A .: Din punctul de vedere al interiorului restaurantului, am fost surprins de Lisabona, un oraș fantastic. Am fost acolo într-un restaurant, am întâlnit-o pe proprietar. Și el mi-a spus: "Veniți seara, vă prezint Catherine Deneuve". Ei bine, cred, ce este Catherine Deneuve la Lisabona, într-un restaurant cu un interior amuzant? ... Dar a ieșit din curiozitate. M-am așezat la masă, m-am uitat la următoarea Catherine Deneuve și Ronaldo a fost departe ...

G.P .: În ceea ce privește interiorul, avem o poveste preferată. În Paris, există un club numit "Banduk". Nu ajunge acolo: control strict al feței. Și în interiorul zidurilor de cărămidă și a magazinelor, furate din cel mai apropiat pătrat. Interiorul nu poate fi numit deloc. O altă dezamăgire - megaclubul din Londra, numit "Tantra", nu se încadrează. Dolph Lundgren stă la masă. Interiorul este monstruos și pictat în vopsea albă. Nu mai există un loc teribil, dar la modă. Moscova este un oraș minunat în această privință: avem un consumator foarte solicitant.

DC.: Va fi clubul dvs. la modă pentru o lungă perioadă de timp?

G.P .: Cred că conceptul nostru este durabil. În acest interior există cel puțin auto-ironie. Ai văzut camera noastră de ciuperci, ciupercă? Există tabele sub formă de agarici de zbor.

DC.: Și plafoane de aur? Da, am văzut. Credeți că clientul ar trebui să fie implicat în crearea interiorului?

G.P .: Crearea unui interior este o ocazie de exprimare. Atunci când o persoană are încredere în arhitectul în întregime, mi se pare greșit, deoarece nu locuiește acolo arhitectul. Prin urmare, în ciuda tuturor lucrurilor, sunt sigur că proprietarul casei ar trebui să fie implicat în crearea sa. Interiorul nu trebuie să fie o demonstrație a banilor, este creat pentru viață.

DC.: Dar există oameni pentru care cel mai important lucru din interior este să-și demonstreze importanța.

G.P .: Cred că dacă o persoană are un interior normal, atunci el și tot ceea ce este în interior este normal și invers. Interiorul este un diagnostic.

DC.: Ce este luxul pentru tine?

D.A .: Timp liber Luxul nu este determinat de bani. Este un confort, o oportunitate de a realiza ceea ce iti place.

G.P .: Dacă vorbim de lux în interior, atunci pentru mine acesta este Palatul de iarnă. Aici o caracteristică importantă: stilul și luxul sunt adesea lucruri incompatibile, dar în timpul iernii se combină. Dacă vorbim despre viață, sunt de acord cu Dima: luxul este timpul liber cu familia.