Restaurantul Fouchon gourmet și restaurantul Café de Fauchon din Moscova Maxim Baskov, Andrei Frangulyan

Trecerea galeriei

Vezi: Konstantin Dubovec

Titluri principale: Nina Farizova

Autorul proiectului: Maxim Baskov, Andrei Frangulyan

revista: N5 (94) 2005

În fostul magazin "Cadouri" (Sf. I Tverskaya-Yamskaya, d. 7) a fost deschisă o nouă instituție pentru gurmanii reali și cunoscători de bucătăria franceză. Bucătăria delicioasă franceză Fauchon și restaurantul Cafe de Fauchon din sortiment nu se deosebesc de instituțiile cu același nume din Paris, New York și Tokyo. Dar designul este diferit pretutindeni. În Moscova, minimalismul Fauchon este adiacent clasicilor. O coloană luminoasă mare (îmbrăcată în sticlă cu un logo pe ea) combină două etaje. Din moment ce primul etaj este încă un magazin, există mai multă practicitate în materiale: pe podea există plăci, în mijlocul sălii există contoare de insule, decorate cu zebrano, rafturi clasice din lemn în jurul perimetrului. Cea mai mare parte a etajului al doilea este ocupată de un restaurant cu mobilier de la FRATELLI BOFFI și țesături de la DESIGNERS GUILD. La același etaj există un mic boutique de vin, similar cu o pivniță reală.