Главный архитектор г. Москвы Alexander Kuzmin ответил на несколько наших вопросов на неофициальном, камерном открытии ресторана "1812 годъ".

SALON: Spuneți-mi, care a fost rolul dvs. în proiectul "1812"? - Am fost, să zicem, inspiratorul ideologic. Și arhitectul este un artist de teatru minunat, scenograf Serghei Barkhin.

S: Este totul serios aici? - Acesta este, desigur, un joc. Fără acest lucru nu este interesant. Dar jocul, după părerea mea, a jucat minunat și pur și simplu strălucit.

S: Ce era în acest conac în fața restaurantului? - O bancă obișnuită cu partiții de birou gri. Reconstrucția completă a clădirii a durat câțiva ani. În vremurile pre-revoluționare era un conac. Nu departe Muzeul Casei Cehov, și, în general, mediul cel mai potrivit.

S: Numele restaurantului este ambivalent. Bucătăria poate fi rusă și franceză. Care dintre ele îți place mai mult? - Rusă. Și voi veni cu siguranță aici după deschidere.

Istoria conacului este unică. Locotenent general al regimentului Lubensky MA Orlov, eroul celui de-al doilea război mondial, a construit o casă aici și deja în 1821 a adus o familie mare în ea. În Moscova, și-a deschis ușile pentru prieteni. Aici au fost Karamzin și Zhukovsky, Krylov și Vasily Pușkin ... Mâncăruri minunate și băuturi delicioase, care au fost servite generalului Orlov, au fost celebra peste tot în Moscova. În conformitate cu ideea faimosului restaurator Alexander Dvorkin, un nou restaurant și "ar trebui să transmită spiritul minunatului epocii Alexandru - eroic și romantic în același timp". Actuala clădire a restaurantului "1812" se bucură cu magnifica și luxul elegant. Intrarea în restaurant este decorată cu bannerele armatei ruse de la începutul secolului al XIX-lea. Saliile maiestuoase sunt decorate cu picturi și detalii interioare ale acelei ere: zidurile sunt decorate cu medalioane vechi, sabii, sabii ... În centrul sălii principale a primului etaj există un "tort fantastic" magnific, realizat într-o fabrică italiană PAOLO LUCCHETTA. Principalele materiale folosite în decor sunt stejarul, bronzul și marmura naturală.

Meniul restaurantului este exclusiv rusesc. Asigurați-vă că încercați "salata rusă" de raci cu somon de somon și sturion, borsch cu găluște de carne de vită și de usturoi, prepeliță cu foie gras, sos de mure și pătrunjite în vin roșu și, bineînțeles, desertul de brand "1812 ani “.