Compania florentină Officine Gullo este renumită pentru bucătăria sa unică, deoarece a reușit să combine din punct de vedere organic trecutul și prezentul în ele. Ea a echivalat procesul de producție cu ambarcațiunile de artă și execuția tehnică - cu știința ingineriei. Ca urmare, bucătăriile din metal își găsesc suporterii în rândul esteestilor și al bucătarilor.
Trecerea galeriei Text și fotografie: Elena Efremova
Vezi: - servicii de presă
revista: (185) 2013
Totul a început cu o achiziție neobișnuită. Cu 17 ani în urmă, actualul proprietar și fondator al atelierului, Carmello Gullo, a fost invitat să privească bucătăria veche realizată de fabrica Florentină MASSETANI în jurul anului 1860. A fost un exemplu bine conservat al secolului al XIX-lea, realizat în tradiția bucătăriei Renașterii. Potrivit lui Carmello, ceea ce văzuse el sa răzgândit: el a înțeles cum ar trebui să arate bucătăriile pe care le-a produs. În memoria acestui eveniment, frumusețea antică a luat locul ei în showroom-ul fabricii, lângă eșantioanele modelelor produse în prezent. Farmecul și frumusețea detaliilor sale, care sunt atât elemente funcționale, cât și decorațiuni, au fost transferate de la prototipul istoric la noua gamă de modele. Ele se naște în cuptoarele atelierului, folosind forme vechi și metoda de ceară "pierdută" - cea mai complexă și prestigioasă metodă de topire, care astăzi este folosită numai la crearea operelor de artă. Cu ajutorul unui model de ceara fiabilă se face o matriță de argilă cu două găuri. În procesul de încălzire, ceara curge, iar metalul topit, bronzul sau alamă își ia locul. Cazurile, sertarele și rafturile bucătăriilor moderne sunt realizate din oțel inoxidabil, dar înainte de aceasta, arhitecții companiei le proiectează pe hârtie, adaptându-i la spațiul unei case particulare și adăugând detaliile necesare dorite de client. Și numai după aceea în atelier începe să taie, să perforeze, să îndoaie plăcile metalice. Următorul pas este procesul de sudare. Atunci bucătăria își face apariția și puteți aprecia armonizarea și asamblarea acesteia. Etapa finală este pictura. Se efectuează prin aplicarea unei pulberi cu pigment colorat și coacerea în cuptor pentru a fi fixată. Detaliile din alamă de finisare sunt supuse unei prelucrări similare, după care dobândesc un aspect lustruit și un efect de îmbătrânire. Un important punct distinctiv este faptul că modulele de bucătărie OFFICINE GULLO produc în prealabil o singură unitate cu plită, cuptor și chiuvetă. Pentru a face mai bine gătit, fabrica a început să producă veselă de gătit din cupru. Cu ajutorul ei, puteți simți gustul real al produselor, așa cum îl cunoșteau cavalerii medievali și frumoasele lor doamne.
