SALON: Sunteți angajați în producția de bucătărie pentru o lungă perioadă de timp. Conform observațiilor dvs., ce schimbări fundamentale s-au produs în proiectarea și ergonomia bucătăriilor în această perioadă?

 - Formatul bucătăriei se schimbă odată cu omenirea. Bucătăria prezentului reflectă schimbările care au avut loc în societate în ultima vreme, schimbările în obiceiurile oamenilor. În consecință, schimbarea cerințelor pentru bucătărie. Anterior, a fost un loc unde numai fierte. Și acum ei gătesc, mănâncă și se adună cu întreaga familie. Am observat că copiii fac chiar și temele în bucătărie, pentru că au devenit un spațiu central în casă. Bucătăria de astăzi este un fel de centru hardware și tehnologie acasă. Prin urmare, bucătăria prezentului este în primul rând mare și multifuncțională. Suprafața suprafețelor de lucru crește, iar sistemele de stocare, dimpotrivă, devin mai compacte. De exemplu Snaidero a fost prima companie care a lansat bucătăria (Skyline) fără casete agățate. Acest model a fost în multe privințe inovatoare, a schimbat conceptul de bucătării.

De asemenea, remarcăm că bucătăria nu mai este ascunsă, ci arătată. Procesul de gătit în sine a devenit mai demonstrativ. Deci, insula vă permite să gătiți cu fața spre familie, oaspeți.

S: Ce tendințe nu vă place?

 - Nu sunt aproape de tendința de a face bucătării reci. Rece, design, materiale și starea de spirit. o abordare mai plină de suflet, și chiar în bucătăriile din oțel și aluminiu minimalist, pentru gustul meu ceva trebuie să fie cald - fragmente de lemn, forme rotunjite, un pic de culoare.

S: Din experiența dvs., este posibil să se calculeze în prealabil succesul unui design neobișnuit?

 - Aici funcționează un alt algoritm. Impulsul pentru crearea unei noi bucătării este nevoia umană. Și designerii îndeplinesc sarcinile. De exemplu, bucătăria Acropolis am făcut ca persoana să stea în centrul bucătăriei și avea totul la îndemână. Calculează posibilitatea de a traduce cele mai nebunei idei. Deci, calculul și creativitatea sunt combinate. Uneori se nasc idei noi în conversații obișnuite.

Dar pentru a crea un design bun, tradiția și cultura sunt necesare. Estetica nu este un lucru care se naște prin valul unei mâini. Designul italian continuă tradiția națională a artelor vizuale. De asemenea, este important de menționat că fiecare inovație în proiectare necesită o actualizare a producției. Formatul actual este acum când clientul poate alege forma elementelor de bucătărie - nu este fixat. Formularul este tras la punctul de vânzare, în cabină. Mai multe inovații, cu atât mai multe schimbări și complicații în producție. Prin urmare, bucătăria devine din ce în ce mai scumpă. Dar acesta este cazul când eficiența nu justifică cheltuielile, ci chiar o depășește.

S: Cum se schimbă bucătăriile în stil clasic, care sunt perspectivele dezvoltării lor?

 - Classic aceste zile este o sursă de inspirație pentru designeri. Cele mai multe bucătării moderne în stil clasic sunt, de fapt, și design modern, dar folosind forme tradiționale. De fapt, numai fațadele rămân clasice în astfel de bucătării, iar în interiorul tuturor este modern, funcțional. S: Există ceva care nu vă convine nici măcar în cele mai bune bucătării moderne? - Da, am pierdut în mod constant ceva în bucătăriile pe care le-am folosit și nu poți lista totul. Dar acum aștept cu nerăbdare apariția noii bucătării Venus, pentru care am dezvoltat SnaideroPaolo Pininfarina, - va fi prezentată la cea mai apropiată expoziție Eurocucina. Voi pune această bucătărie acasă - aici va fi aproape perfectă, știu sigur.